Autore: Graziella Falaguasta

“E se scopriamo che con la cultura si può anche mangiare?” era il titolo di un mio articolo dei primi mesi del 2016, pubblicato qui su Caosmanagement, che prendeva spunto da un’infelice affermazione dI Giulio Tremonti, ministro dell’economia e delle finanze del governo Berlusconi, in carica da giugno 2001 a luglio 2004. Torno sul tema per presentare la storia di Margherita Caruso e di Ester Bulgarini, madre e figlia, ma da qualche anno anche socie di una micro-impresa culturale e di turismo responsabile, che opera nel territorio di Como.